Кейс кадрового агентства А2: закрытие позиций на персонал для кальянной Nuar

Постоянное закрытие кальянных мастеров, барменов и позиции smm-менеджера, а также помощь с усилением HR бренда в соц. сетях

О клиенте

NUAR — культовая кальянная в центре Москвы, в 3 минутах от метро Бауманская. Узнаваемая стилистика, атмосфера глубины и вечернего комфорта, фирменная подача кальянов и эстетика темного света — всё это про NUAR. Сейчас бренд выходит на новую волну: масштабирование, ребрендинг, новый визуальный язык и расширение команды.
К этому этапу NUAR подошёл осознанно и обратился в HR-агентство А2 — не просто закрыть вакансии, а выстроить команду, укрепить имидж работодателя и подготовить площадку под рост.

Задача: подбор + HR-коммуникации

Мы получили задачу на несколько уровней:

Закрыть 3 позиции кальянных мастеров, 2 барменов, 1 SMM-менеджера;
Настроить непрерывный найм под будущие точки;
Разработать контент для Telegram-канала NUAR, направленный на формирование HR-бренда и вовлечённость команды;

Кальянные мастера

NUAR — место притяжения для тех, кто ценит не только дым, но и ритуал. Здесь не терпят дилетантов и шаблонщиков. Требовались мастера, которые:

Имеют опыт не менее 2 лет;
Работали в концептуальных кальянных;
Умеют общаться с гостями — не навязчиво, но профессионально;
Готовы соблюдать внутренние чек-листы по подаче и сервису.

Что мы сделали:

Провели ручной парсинг + исходящие звонки по базе Avito и Telegram-каналов;
Отсеяли кандидатов с опытом работы в ночных «подвалах» без стандартизации;
Включили pre-интервью с ситуационными вопросами (например: «гость жалуется на горечь — что делаешь?»);
Проверяли внешний вид и манеру общения по видеосвязи — визуальное соответствие концепции NUAR критично.

Этап	Кол-во
Проработано резюме	81
Приглашены на интервью	25
Пройдены интервью	14
Сделано офферов	4
Вышли на работу	3
Конверсия выхода	3,7%

Кальянные мастера

Подбираем кальянных мастеров с опытом работы, которые умеют готовить качественные кальяны, работать с гостями и поддерживать высокий уровень сервиса.

Бармены

Здесь нужен был не просто человек за стойкой. А кто-то, кто:

Работал с коктейльной картой премиум-класса;
Понимает барную механику в вечернем заведении;
Умеет быть лицом и голосом NUAR, особенно в часы пик.

Что мы сделали:

Искали в первую очередь на hh.ru (активные отклики), добавили Telegram + внутреннюю базу;
Смотрели портфолио коктейлей, наличие опыта работы в заведениях с посадкой 50+ человек;
На интервью моделировали вечернюю смену: 5 гостей у бара, заказ с кухни, кальянный мастер задерживается — что делаешь?

Этап	Кол-во
Проработано резюме	63
Приглашены на интервью	19
Пройдены интервью	10
Сделано офферов	3
Вышли на работу	2
Конверсия выхода	3,1%

Бармены

Подбираем барменов с опытом работы, которые умеют быстро готовить напитки, общаться с гостями и поддерживать высокий уровень обслуживания.

SMM-менеджер

В преддверии ребрендинга NUAR искал не просто «контентщика», а медиатор между философией бренда и визуальной подачей. Требования были высокими:

Опыт ведения SMM для заведений HoReCa / кальянных / ресторанов;
Понимание цветовой эстетики, подачи и эмоционального сторителлинга;
Навыки съёмки, монтажа и оформления Reels/Stories;
Умение взаимодействовать с командой на месте — быстро, без лишних кругов согласования.

Что мы сделали:

Опросили кандидатов из базы по тегу “HoReCa SMM”;
Провели тест: концепт 5 Stories по фотоконтенту с локации NUAR;
Проверили soft-скиллы: умение не конфликтовать с творческой командой и флексить под оперативные задачи.

Этап	Кол-во
Проработано резюме	47
Приглашены на интервью	14
Пройдены интервью	7
Сделано офферов	2
Вышли на работу	1
Конверсия выхода	2,1%

SMM-менеджеры

Подбираем SMM-менеджеров, которые умеют привлекать целевую аудиторию, развивать бренд в социальных сетях и увеличивать вовлеченность подписчиков.

Результаты

Позиция	Закрыто	Средний срок закрытия
Кальянные мастера	3	2,5 недели
Бармены	2	2 недели
SMM-менеджер	1	3 недели
Итого	6	—

Telegram-контент: HR-бренд как часть атмосферы

У NUAR уже есть сильный визуальный стиль, но до момента нашего подключения Telegram-канал использовался преимущественно для акций, анонсов и сторис. Мы предложили развивать внутренний HR-бренд через контент, направленный на соискателей, будущих коллег и действующих сотрудников.

Что мы сделали:

Разработали рубрикатор под Telegram:
«Лица NUAR»: мини-интервью с барменами, кальянщиками и управляющими;
«Изнанка вечера»: фото и видео “за кадром” – как собирается смена, как настраивают стойку, как проходит обучение новичков;
«Хочешь в NUAR?» — прямые и стильные публикации о вакансиях (не просто “ищем кальянщика”, а “ищем того, кто умеет подавать дым, как диалог”);
«Тёмные советы»: короткие советы от команды по работе в заведении (лайфхаки, тонкости общения с гостями и т.п.).

Подготовили серии постов:

9 постов в рубриках «Хочешь в NUAR» и «Лица NUAR»;
3 сторис-шаблона с акцентом на стиль подачи и репутацию бренда;
1 лендинг-картинку с QR для размещения на стойке, ведущий на Telegram с активными вакансиями.

Внедрили tone of voice NUAR:

минимал текста,
визуал через затемнение и контраст,
язык — уверенный, немного дерзкий, но профессиональный.

Что это дало

На посты с вакансиями через Telegram откликнулись 17 человек, 2 из которых прошли собеседования — первое замыкание конверсии внутри самого бренда;
Сами сотрудники начали репостить HR-контент NUAR — усилился внутренний PR;
Кандидаты стали приходить на интервью уже “знакомыми” с атмосферой — время на «продажу вакансии» сократилось в 2 раза;
За счёт визуального контента усилилась вовлечённость — как следствие, 90% выходов на работу после офферов.

Что дальше

Поддерживаем резерв из 30+ кандидатов на ключевые роли;
Ведём контентную поддержку Telegram-канала как элемент digital HR-маркетинга;
Подключаемся к новым направлениям — подбор управляющего новой точки, ассистента руководителя и бухгалтера;
Продолжаем выстраивать NUAR как место, куда хочется не просто прийти, а остаться работать.